酱汤
阅读 342 作者 zee

材料:

大酱1大勺、小土豆一个、西葫芦半个、胡萝卜半个、辣椒(绿色的那种细长的一个)、葱花、香菇2个、五花肉100克、盐:10克、味精:5克


做法:

1.西葫芦、胡萝卜切片,土豆切成小块(这个我一般是把部分刀刃切进土豆里后左右掰断土豆,直接刀切的话对口感有影响),香菇切成瓣,五花肉切片,辣椒葱花切成沫待用。

2.先放大酱到石锅中,然后除了辣椒葱花以后都放进去并倒入水莫过材料即可。

3.先用大火烧开后转小火慢熬半小时,熬制的过程中需要把漂浮的沫沫用汤勺去掉。

4.开锅后放盐和味精(鸡精、牛肉粉也可)

5.最后出锅的时候放入辣椒葱花洒在上面就完成了。

 

[编辑于 2019/04/20 00:24]